O suco de beterraba é um poderoso aliado da saúde e as pesquisas científicas vem comprovando isso.
A beterraba é rica em antioxidantes que combatem o excesso de radicais livres no organismo, prevenindo danos às células saudáveis.
O vegetal também fornece óxido nítrico para o corpo: a substância facilita a circulação sanguínea, ajudando a controlar a pressão arterial.
Nos últimos, os cientistas têm encontrado evidências de que a bebida também funciona para aumentar o desempenho dos atletas.
Veja os benefícios do suco de beterraba que já foram encontrados pela ciência:
1 – Aumenta a força
Pesquisadores da Universidade de Exeter, no Reino Unido, descobriram que o suco de beterraba pode ser um grande aliado para as pessoas que desejam melhorar o desempenho nos treinos de força. A bebida aumenta a resposta muscular, permitindo que os praticantes de musculação levantem cargas mais pesadas e realizem maior número de repetições.
2 – Melhora o desempenho
Um outro estudo realizado por pesquisadores da Universidade Camilo José Cela, da Espanha, trouxe indícios que a bebida também melhora o desempenho cardiorespiratório. Os jovens que tomaram o suco cumpriram um percurso de 4 quilômetros dois minutos mais rápido que os atletas que ingeriram placebo.
3 – Reduz a pressão
Uma pesquisa da Universidade Queen Mary, do Reino Unido, comprovou os benefícios da beterraba para a redução da pressão arterial. Voluntários que beberam um copo de suco de beterraba diariamente durante quatro semanas tiveram reduções significativas na pressão arterial (em uma média de 7,7/5,2 mm Hg), melhoraram 20% a função endotelial e reduziram a rigidez de suas artérias.
4- Diminui o colesterol
Pesquisadores da Universidade Galgotias, da Índia, afirmam ter encontrado impacto positivo nos níveis de colesterol de homens adultos que tomaram duas xícaras de suco de beterraba diariamente durante 15 dias. De acordo com eles, o colesterol HDL (colesterol bom) dos voluntários aumentou em média sete pontos, enquanto o colesterol LDL (ruim) diminuiu em média 10 pontos
Contraindicação
Alimentos ricos em oxalatos, como a beterraba, aumentam o risco de pedra nos rins. Os oxalatos podem se acumular e combinar com o cálcio, criando pedras demasiado grandes para passarem pela urina. Se você já teve pedras nos rins, evite ou limite o suco de beterraba e outros alimentos com alto teor de oxalato.
Veja receita de suco de beterraba para pré-treino
Ingredientes: duas beterrabas médias, três cenouras médias, 500ml de água gelada e quatro colheres de sopa de mel para adoçar (opcional).
Modo de preparo: juntar os ingredientes e bater no liquidificador.
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