A rabada é um prato muito apreciado pelos brasileiros e que vem ganhando cada vez mais holofote na cozinha da xepa do reality show Big Brother Brasil. A receita consiste no rabo de boi feito na pressão junto com cebola, alho, tomate, louro e outros temperos.
O prato é muito suculento e ainda vai bem acompanhado de arroz, batatas cozidas ou mesmo de polenta. Experimente!
Receita de rabada com agrião
Ingredientes:
2 kg de rabo de boi
2 limões
2 colheres (sopa) de vinagre
4 xícaras (chá) de água fervente
2 cebolas raladas
2 dentes de alho picados
2 folhas de louro
2 tomates vermelhos picados
Sal e pimenta-do-reino a gosto
3 colheres (sopa) de massa de tomate
Cheiro-verde a gosto
1 maço de agrião
Veja o modo de preparo no site Guia da Cozinha, parceiro do Metrópoles.
