Quem quer ser mais saudável ou emagrecer costuma logo querer cortar o açúcar da dieta – e é nesse momento que entra em ação o adoçante, que é considerado uma opção “melhor” para adoçar as receitas. Mas será que essa ideia faz sentido? A principal diferença são as calorias. Enquanto o açúcar é um carboidrato […]
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Nada é mais gostoso do que sentir o cheirinho de bolo no forno, mas, na rotina, é importante acrescentar receitas que sejam gostosas e saudáveis. Por isso, esse bolo integral com chia é a solução para esses dias, e é o par perfeito para um café bem quentinho! Além de ser muito nutritiva, essa receita […]
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Acreditar que a diabetes se desenvolve apenas devido ao consumo exagerado de açúcar é desconhecer a complexidade da doença. Embora uma alimentação inadequada seja um fator de risco importante, a diabetes não pode ser simplificada como consequência direta do consumo de açúcar. A condição é determinada por uma interação entre genética, estilo de vida e […]
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A ONG suíça Public Eye, junto à Rede Internacional em Defesa do Direito de Amamentar, realizou uma análise de rótulos e amostras em laboratório dos principais produtos Nestlé direcionados a bebês e crianças (Mucilon e Ninho). Um achado chamou atenção: em países mais pobres, como o Brasil, os itens continham uma maior quantidade de açúcar. […]
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Uma ONG suíça denunciou, nesta quarta-feira (17/4), que produtos da empresa alimentícia Nestlé em países da Ásia, África e América Latina, destinados a bebês, contêm açúcar adicionado e acusou a multinacional de adotar um duplo padrão. Na Suíça, país em que a empresa está sediada, as principais marcas de cereais infantis e leites em pó […]
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Na história da humanidade, jamais houve tamanha consciência dos malefícios do consumo excessivo de açúcar, um dos causadores da obesidade. Ainda assim, a situação vai de mal a pior: nos últimos 30 anos, as taxas da doença entre crianças e adolescentes quadruplicaram no mundo, além de dobrarem entre os adultos. É estimado que mais de […]
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O açúcar está presente em grande parte dos alimentos ultraprocessados, como refrigerantes, achocolatados, biscoitos, iogurtes e sucos de caixinha. Ele pode ser encontrado nos rótulos com as seguintes nomenclaturas: açúcar invertido, açúcar turbinado, dextrose, dextrina, frutose, glicose, glucose, maltose, maltodextrina, oligossacarídeos, sacarose, xarope glucose-frutose, xarope de milho, entre outros. Segundo a Organização Mundial da Saúde […]
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O feijão cozido é um superalimento que se destaca por oferecer inúmeros benefícios à saúde. Para quem sofre de diabetes, essa leguminosa pode ser um salvador absoluto por ajudar a controlar os níveis de açúcar no sangue, afirmou uma endocrinologista. Além de versátil, o feijão oferece um perfil nutricional favorável aos diabéticos, segundo a especialista […]
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Pesquisadores da Universidade Tufts, de Massachusetts, nos Estados Unidos (EUA), verificaram que o hábito de mascar chiclete sem açúcar está associado à menor ingestão calórica e ao consumo de alimentos mais saudáveis. A pesquisa foi publicada no Journal of the American Nutrition Association em janeiro deste ano. O estudo analisou informações de cerca de 15 mil […]
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Não é surpresa que os níveis de açúcar no sangue aumentem em resposta à nossa alimentação e ingestão de bebidas. Pensando nisso, uma médica especialista em endocrinologia compartilhou um alerta sobre uma bebida popular amplamente consumida pelos brasileiros que pode contribuir para este problema: o café. A forma como o café é consumido pode determinar […]
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